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Quand l’appétit va, tout va ! Optimisez votre santé en consultant les nutritionnistes-diététistes des
Cliniques M Nutrition sur la Rive-Sud de Montréal.

Sans gluten

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Sans gluten

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La maladie cœliaque est une maladie auto-immune induite par l’ingestion de gluten, qui entraîne une dégradation d’origine inflammatoire du petit intestin chez les personnes génétiquement prédisposées. En d’autres mots, le système immunitaire de la personne atteinte se défend non seulement contre le gluten, mais attaque en plus son propre corps.

Environ 1% de la population serait atteint de cette maladie et les nouveaux diagnostics seraient en hausse, notamment dû à la récente mode du « sans gluten » et à une meilleure connaissance de la maladie, qui fait grimper le nombre de dépistages.

La maladie, lorsqu’elle est active, cause à divers degrés une absorption défaillante des éléments nutritifs (ex. en fer, vitamine D, acide folique, vitamine B12, B6, zinc, etc.) ; s’ensuivent alors différents symptômes et complications comme de la fatigue intense, une perte ou un gain de poids, de l’anémie, de l’ostéoporose, des problèmes gastro-intestinaux (diarrhée, nausée, ballonnements, douleurs abdominales, brûlures d’estomac, etc.), des migraines et même d’autres conditions comme l’infertilité ou des manifestations cutanées.

C’est donc plus qu’une simple intolérance !

Pour d’autres informations concernant la maladie cœliaque ou les autres maladies induites par le gluten parlez à votre nutritionniste en prenant rendez-vous dans l’une de nos cliniques: 438-882-1719 ou 1-833-3MANGER ou Cette adresse courriel est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. ou en vous connectant ici: RENDEZ-VOUS EN LIGNE

Votre nutritionniste pourra vous accompagner si vous avez reçu un diagnostique de maladie coeliaque, souhaitez connaître les alternatives au gluten, éviter les carences nutritionnelles ou encore savoir si vous avez une sensibilité non coeliaque au gluten ou une intolérance aux fructans. 

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